納豆を夜に食べると良い理由は、納豆に含まれる納豆キナーゼの働きと体内のリズムに関係しています

1. 血栓予防効果を高めるため

納豆キナーゼは、血液中の血栓（血のかたまり）を溶かす働きがある酵素です。

夜から早朝にかけては、血液がドロドロになりやすく、脳梗塞や心筋梗塞のリスクが高まる時間帯とされています。

そのため、夜に納豆を食べておくと、納豆キナーゼの効果が睡眠中にも発揮され、血液をサラサラに保ちやすくなります。

2. 空腹時間が長く、吸収されやすい

納豆キナーゼはたんぱく質の一種であり、空腹時に摂ることで吸収効率が高まるとされています。

夜食べれば、その後しばらく食事を取らないため、より効果的に働く可能性があります。

3. 睡眠の質をサポート

納豆にはトリプトファンというアミノ酸が含まれており、これは体内でセロトニン→メラトニンへと変化し、睡眠の質の向上にもつながります。

補足：注意点

熱々のご飯にかけると納豆キナーゼが失活する可能性があるため、少し冷ましてから食べるのが理想。 消化に時間がかかるため、寝る直前ではなく、就寝1〜2時間前が目安。

納豆は朝食にも良い面がありますが、「血液サラサラ効果を狙うなら夜」が理想的です。

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