血糖値スパイクとは、食後に血糖値が急激に上昇し、その後急降下する状態のことです。自覚症状が少なくても、続くと健康リスクが高まります。

起こる原因

白米・パン・砂糖など糖質の多い食品の単独摂取 早食い、噛む回数が少ない 食物繊維・たんぱく質・脂質が不足 運動不足、睡眠不足、強いストレス

影響・リスク

強い眠気、だるさ、集中力低下 空腹感が早く来て食べ過ぎにつながる インスリン過剰分泌 → 糖尿病リスク増加 血管ダメージ → 動脈硬化・心血管疾患

予防・対策

食べる順番：野菜・海藻 → たんぱく質 → 炭水化物 低GI食品を選ぶ（玄米、全粒粉、豆類） よく噛み、ゆっくり食べる 食後10〜15分の軽い運動（散歩など） 甘い飲料を避け、水・お茶を選ぶ

気になる場合は、健康診断のHbA1cや食後血糖の確認、医師相談がおすすめです。

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