「多くの人にとっては玄米のほうが栄養的に優位」だけど、誰にとっても万能というわけではない。目的と体質で使い分けるのが一番いい。

以下、シンプルに比較するね。

◆ 栄養面：玄米が圧勝

玄米は外皮（ぬか層）と胚芽が残っているから…

食物繊維：白米の4〜6倍 ビタミンB群：数倍以上 ミネラル（鉄・マグネシウム）：多い 血糖値が上がりにくい（低GI）

→ 糖質の取りすぎを抑えたい、便秘改善、ダイエット、代謝アップには玄米が強い。

◆ 消化面：白米が圧勝

玄米の外皮は消化しにくいので…

胃腸が弱い人 子ども・高齢者 消化不良を起こしやすい人

こういう人には白米の方が身体に優しい。

玄米を食べても疲れが取れない、腹が張る、という人は消化が追いついていない可能性がある。

◆ 安全性：ちゃんと“発芽玄米”や“無農薬玄米”なら安心

玄米は外皮ごと食べるので、

農薬の残留量 が気になる人もいる。

気にするなら、無農薬系の玄米か、発芽玄米がおすすめ。

発芽玄米は柔らかくなって食べやすいので初心者向け。

◆ 選ぶ基準（ざっくり）

あなたが…

腸活・ダイエット・血糖値対策 → 玄米 胃腸が弱い・体力が落ちている・手軽さ重視 → 白米 玄米に興味あるけど続かない → 発芽玄米を白米に混ぜる（1:1でOK）

これが一番失敗しないやり方。

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