🐟 秋刀魚の健康パワー5つ

① EPA・DHAが豊富
秋刀魚の脂には、EPA・DHA（オメガ3系脂肪酸）が含まれています。
血中の中性脂肪を減らす働きなどが知られており、健康的な脂質として注目されています。

② 良質なタンパク質
筋肉や皮膚、髪などの材料になるタンパク質をしっかり補給できます。
👉 運動習慣のある人や中高年の筋肉維持にも◎

③ ビタミンDが摂れる
ビタミンDはカルシウムの吸収や骨の健康に関わります。
骨を意識した食生活では、魚を取り入れるのはかなり相性がいいです。

④ ビタミンB12が豊富
赤血球の形成や神経機能に関わるビタミンB12を含みます。
魚介類はB12の重要な供給源です。

⑤ 鉄・セレンなどのミネラルも
秋刀魚には鉄やセレンなども含まれています。
特にセレンは、抗酸化に関わる酵素の構成成分として働きます。

🍋 食べ方のコツ

おすすめはやっぱり、

「秋刀魚＋大根おろし＋すだち・レモン」

大根おろしや柑橘を添えるとさっぱり食べられます。
ただし、秋刀魚は脂質も多いので、健康にいいからと食べ過ぎる必要はありません。

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