ダイエット中は「ノンオイルだから良い」「カロリーが低いから良い」と考えがちですが、それだけで選ぶのはおすすめできません。実は、糖質や塩分が多いものもあるため、栄養成分表示を確認することが大切です。

ダイエット向きのドレッシングの選び方

① 原材料がシンプルなもの

次のような材料が中心のものがおすすめです。

• オリーブオイル
• 米酢・りんご酢
• レモン果汁
• 玉ねぎ
• にんにく
• 香辛料

添加物や砂糖が少ないものを選ぶとよいでしょう。

② 良質な油を使っているもの

油は悪者ではありません。

• エキストラバージンオリーブオイル
• なたね油
• えごま油
• アマニ油（加熱しないタイプ）

これらは満腹感を高め、脂溶性ビタミン（A・D・E・K）の吸収も助けます。

③ 糖質が少ないもの

「果糖ぶどう糖液糖」「砂糖」「水あめ」が上位に書かれているものは控えめに。

目安としては、

• 糖質：2g以下（大さじ1杯あたり）
  が選びやすい基準です。

④ 塩分が控えめ

塩分が多いとむくみやすくなります。

目安は、

• 食塩相当量：0.5g以下（大さじ1杯あたり）
  くらいだと安心です。

おすすめの種類

• 和風玉ねぎドレッシング（糖質・塩分控えめのもの）
• レモンドレッシング
• イタリアンドレッシング
• ごまドレッシング（かけすぎ注意）
• バルサミコ酢＋オリーブオイル

手作りなら簡単！

混ぜるだけでおいしく、栄養価も高いドレッシングが作れます。

• エキストラバージンオリーブオイル：大さじ1
• 酢：大さじ1
• レモン汁：小さじ1
• 粒マスタード：小さじ1
• 黒こしょう：少々

お好みで少量の塩を加えれば完成です。

避けたいドレッシング

• クリーミー系（シーザー、マヨネーズベース）
• 糖質の多いごまドレッシング
• 甘味の強いフレンチドレッシング
• かけすぎ（大さじ3～4杯）

あなたにおすすめの選び方

これまで健康や腸活、鉄分補給についてご相談いただいている内容を踏まえると、オリーブオイルを使った和風玉ねぎドレッシングや、レモン＋オリーブオイルのシンプルな組み合わせがおすすめです。

これらは腸内環境を整えやすく、抗酸化作用のある野菜や、卵・鶏むね肉・ツナなどのたんぱく質とも相性が良く、ダイエット中でも満足感のあるサラダになります。

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