立冬の時期や冬の始まりにおすすめの、体を温め、免疫力を高める食べ物をグループ別にご紹介します。

🍲 体を芯から温める料理

• 鍋料理：栄養を丸ごと摂れて体も温まる、この時期の定番です（11月7日は「鍋の日」でもあります）。
• 水餃子：中国には「立冬に餃子を食べて冬の寒さに備える」という風習があります。
• 生姜・にんにく料理：スープや炒め物に加えることで、血行を促進し代謝を上げます。

🥕 体を温める「根菜類」

東洋医学では、冬が旬の「地中に育つ野菜」には体を温める作用があると言われています。

• 大根・にんにん：煮物や汁物にたっぷり入れるのがおすすめです。
• ごぼう・蓮根：食物繊維も豊富で、冬の体調管理に役立ちます。
• サツマイモ・里芋：胃腸を元気にし、エネルギーを補給してくれます。

🐟 脂がのった「冬の海産物」

• サバ・ブリ：冬に向けて脂がのり、良質な脂質（DHA・EPA）が豊富になります。
• 牡蠣（カキ）：「海のミルク」と呼ばれ、免疫力を高める亜鉛やタウリンが豊富です。

🍊 ビタミン豊富な「果物」

• みかん・柚子：ビタミンCが豊富で、風邪予防や肌の乾燥対策にぴったりです。
• りんご：有機酸が豊富で、疲労回復を助けてくれます。

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